Самый идеальный рецепт зраз – подруга подсказала!

Что понадобится:

• лук – 1 штука
• свинина – 500 граммов
• сливочное масло – 50 граммов
• мука – 0,5 стакана
• картошка – 1,5 кило
• постное масло – 120 граммов
• соль
• черный молотый перец

Как готовить:

Свинину нужно перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить. Лук порезать и пожарить вместе с фаршем. Из картошки приготовить пюрешку, дать ей остыть, посолить, добавить сливочного масла, муки, соли и приправ.

Муку добавляют постепенно, чтобы не образовывались комочки. Тогда фарш из картошки выйдет однородный. Из картошки делать заготовки с ладошку, внутрь закладывать фарш и формировать зразы. После этого их жарят на сковородке до образования румяной корочки с двух сторон.