Самые вкусные желе: готовим по простым рецептам

    Желе — это легкий и вкусный десерт, который можно готовить с различными добавками, такими как фрукты, соки, молоко или шоколад. Ниже представлены 5 интересных рецептов желе, которые легко приготовить и которые понравятся как взрослым, так и детям.

   Шоколадное желе

    Ингредиенты:

• 1 литр молока;
• 1 стакан сахара;
• 200 г черного (или молочного) шоколада;
• 20 г желатина.

    Приготовление:

1. Натрите шоколад и смешайте с сахаром и молоком.
2. Вскипятите смесь.
3. Замочите желатин в холодном молоке, затем растворите его в горячей шоколадной смеси.
4. Хорошо перемешайте и разлейте по формочкам.
5. Оставьте застывать в холодильнике.
6. Чтобы достать желе из формы, опустите ее в теплую воду.

     Сметанное желе «Птичье молоко»

   Ингредиенты на сметанный слой:

• 2 ст. сметаны;
• сахар по вкусу;
• лимонная кислота (по желанию);
• 15 г желатина.

   Шоколадный слой:

• 2 ст. воды;
• 4 ст. ложки какао;
• сахар по вкусу;
• 15 г желатина.

   Приготовление:

1. Для сметанного слоя смешайте сметану с сахаром и лимонной кислотой.
2. Желатин растворите в холодной воде и добавьте в сметанную смесь.
3. В кастрюле вскипятите воду, сахар и какао, затем добавьте растворенный желатин.
4. Охладите обе смеси и вылейте шоколадный слой на застывшую сметану.
5. Можно сделать несколько слоев, чередуя сметану и шоколадное желе.

    Сырно-йогуртовое желе с фруктами

    Ингредиенты:

• 300 г мягкого сыра;
• 200 г йогурта;
• 190-200 мл молока;
• 60-100 г сахара;
• 20 г желатина;
• фрукты: яблоки (100 г), вишня (50-100 г);
• по желанию — разноцветное желе.

     Приготовление:

1. Смешайте творог, йогурт и сахар, затем взбейте до кремообразной консистенции.
2. Желатин залейте молоком, дайте набухнуть, а затем подогрейте, чтобы растворить.
3. Смешайте желатин с творожной массой, поделите ее на две части.
4. В одну добавьте какао (по желанию), в другую — фрукты (например, яблоки с сахаром и корицей).
5. Выкладывайте в креманки, чередуя слои и добавляя фрукты или желе для создания интересных текстур и вкусовых переходов.

   Фруктово-сливочное желе

    Ингредиенты:

• 1 упаковка персикового желе (90 г);
• 0,5 нектарина, 2 сливы (нарезанные);
• 120-150 мл сливок;
• 2 ст. ложки сахара.

   Приготовление:

1. Приготовьте желе, используя 150 мл воды вместо указанных 200 мл.
2. Разлейте желе по бокалам и добавьте нарезанные фрукты.
3. Поставьте бокалы в холодильник для застывания.
4. Взбейте сливки с сахаром и аккуратно влейте в застывшее желе.
5. Верните в холодильник до полного застывания.

   Кефирное желе

   Ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• 1 ст. сахара;
• 15 г желатина;
• 0,5 ст. воды;
• ваниль;
• 3 ч. ложки какао.

     Приготовление:

1. Растворите желатин в воде, дайте остыть.
2. Смешайте кефир с сахаром и ванилью, добавьте остывший желатин.
3. Взбейте смесь миксером.
4. Разделите массу на две части: в одну добавьте какао.
5. Вылейте одну часть в стаканы, дайте застыть, затем добавьте вторую.