Самые вкусные в мире голубцы. Уж поверьте мне!

Я не знаю, как можно не любить домашние голубцы! Да я никогда ничего вкуснее не ела! А когда узнала про этот рецепт, так вообще влюбилась в это блюдо. Здесь есть всего несколько необычных ингредиентов, но на вкус они сильно влияют. Попробуйте приготовить голубцы именно так — это действительно кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• 150 грамм любого фарша;
• одна головка капусты;
• одна луковица и одна морковь;
• 50 грамм круглого риса;
• растительного масло;
• соль и специи;
• ингредиенты для “шапочки” (два томата, чеснок по вкусу, зелень, 100 грамм твердого сыра).

Процесс приготовления

Для начала нужно подготовить листья капусты. Отделите их от кочана и немного распарьте, чтобы было легче заворачивать голубцы. Это можно сделать, опустив капусту в кипяток, или же воспользоваться микроволновкой на максимальной мощности. 

Рис отвариваем. Добавляем к нему фарш и пассерованную морковь с луком. Эту смесь нужно посолить и поперчить. Если хотите, можно еще использовать яйцо, чтобы начинка держала форму. 

Начинку нужно завернуть в капусту и аккуратно выложить готовые голубцы на противень. Данный рецепт подразумевает приготовление голубцов в духовке. Они не тушатся, а запекаются. 

Когда вы сложите все голубцы, налейте немного воды в емкость и отправьте блюдо в духовку. Температура — 180 градусов.

Пока они готовятся, надо уделить внимание “шапочке”. Для этого нарежьте мелко помидор, зелень и добавьте в эту смесь пропущенный через пресс чеснок. Не забудьте про натертый сыр и специи. Если масса получилась слишком густая, можно использовать еще сметану или натуральный йогурт. 

Через полчаса накройте голубцы такими “шапочками” и отправьте в духовку еще на 15 минут. 

Готово! Приятного вам аппетита!