Самые вкусные тефтели – прямо как в детском садике!

Вам понадобится для тефтелек:

фарш – 400гр

лук – 1шт

рис – 0,5ст

яйцо – 1шт

мука

соль

постное масло

Для подливы: 

мука – 1ст.л.

сливки – 1ст.л.

вода – 1,5ст

томатная паста – 1ч.л.

Начинаем готовить:

Прокрутите мясо на мясорубке или приобретите уже готовый фарш.

Лучок перемелите в чаше блендера.

Рис отварите до полного приготовления. Пусть остынет.

Смешайте все ингредиенты. Хорошенечко смешайте.

Теперь настала очередь формирования тефтелей. У них должен быть диаметр примерно четырех-пяти сантиметров. Затем обваляйте их в муке, выкладывайте тефтельки на сковородку, на которую налито растительное масло. Обжаривать тефтельки нужно с каждой стороны, потом нужно налить в сковородку одну кружку горячей воды – она должна наполовину покрывать тефтели. Чтобы они в ней плавали. Под закрытой крышкой нужно тушить десять-пятнадцать минут.

Возьмите половинку стакана холодной воды, разведите в ней сметану с мукой, размешайте, пока не растворятся комочки. Вылейте в сковороду. Тушить необходимо под крышкой еще минут пятнадцать. Подавайте тефтели как с подливой, так и без. Отлично подойдет картошечка. Итак, теперь вы в курсе, как готовятся тефтельки с идеальной подливкой, как в детском садике.