Самые вкусные супы

 Суп — это волшебное блюдо. Он может быть легким или сытным, пряным или нежным. Встречайте 10 рецептов гастрономического удовольствия

   Суп с копченой курицей и плавленым сыром

   Ингредиенты:

• Копченая курица – 300 г;
• Плавленый сыр – 3 ст. л.;
• Картофель – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.

    Приготовление:

   Курицу отваривают, вынимают, нарезают и возвращают в бульон. Добавляют нарезанный картофель и морковь. Обжаренный лук тоже отправляют в кастрюлю. В конце кладут плавленый сыр и держат на слабом огне, пока он полностью не растворится. Готовое блюдо украшают зеленью.

   Гороховый суп с колбасками и сыром

   Ингредиенты:

• Горох – 1 ст.;
• Картофель – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Колбаски – 5 шт.;
• Плавленый сыр – 1 шт.

    Приготовление:

   Замоченный горох варят 30 минут, затем добавляют картофель. Лук и морковь обжаривают, добавляют нарезанные колбаски и обжаривают немного. Все соединяют с супом, кладут сыр и варят до его растворения.

   Гороховый суп с курицей и грибами

   Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г;
• Грибы – 150 г;
• Горох – 0,5 ст.;
• Картофель – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт;
• Лук – 1 шт.;
• Горчица – 1 ч. л.;
• Куркума – щепотка.

    Приготовление:

  Горох и курицу варят 30 минут, затем добавляют картофель. Лук, морковь и грибы обжаривают, добавляют горчицу. Все соединяют, кладут куркуму, варят ещё 10 минут и дают настояться.

   Харчо с курицей

   Ингредиенты:

• Курица – 300 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Рис – 100 г;
• Чеснок – 3 зуб.;
• Томатная паста – 2 ст. л.

    Приготовление:

  Курицу с рисом отваривают. Лук и морковь обжаривают с томатной пастой и чесноком, добавляют в суп. Варят ещё 10 минут и дают настояться.

   Томатный суп с фрикадельками и нутом

   Этот суп особенно питательный благодаря нута и мясным фрикаделькам.

  Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 400 г;
• Нут – 1 стакан;
• Картофель – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зуб.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Томатная паста – 2 ст. л.;

   Приготовление:

  Нут отваривают, добавляют в него фрикадельки. Лук и морковь обжаривают, добавляют перец, чеснок, томатную пасту и тушат. Все соединяют с супом, добавляют картофель и варят до готовности.

   Солянка с грибами

   Ингредиенты:

• Говядина – 300 г;
• Колбасы – 200 г;
• Ветчина – 200 г;
• Грибы – 200 г;
• Лук – 1 шт.;
• Огурцы соленые – 2 шт.;
• Оливки – 150 г;
• Помидоры – 2 шт.;
• Томатная паста – 2 ст. л.;
• Лимон – 1 шт.

    Приготовление:

  Говядину варят, нарезают и возвращают в бульон с грибами. Лук, колбасы и ветчину обжаривают, добавляют томаты и томатную пасту, тушат и соединяют с бульоном. В конце кладут огурцы, оливки и дают настояться.

  Куриный суп с клецками и горошком

  Ингредиенты:

• Курица – 300 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Горошек – горсть;
• Лук – 1 шт.;
• Сыр – 50 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 4 ст. л.

   Приготовление:

  Курицу отваривают, добавляют картофель и обжаренный лук с морковью. Сыр натирают, смешивают с яйцом и мукой, формируют клецки и кладут их в суп вместе с горошком. Варят 10 минут.

   Куриный суп с яичными блинчиками

   Ингредиенты:

• Курица – 300 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Картофель – 2 шт.

    Приготовление:

   Курицу варят, добавляют картофель и зажарку из лука и моркови. Яйца взбивают, жарят блинчики, нарезают их полосками и кладут в суп перед подачей.

   Финский суп с лососем

   Ингредиенты:

• Лосось – 300 г;
• Картофель – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Сливки – 1 ст.

    Приготовление:

   Готовят бульон из рыбного набора, процеживают, добавляют овощи и филе лосося. Варят 20 минут, вливают сливки, доводят до кипения и дают настояться.

   Шурпа с говядиной

   Ингредиенты:

• Говядина – 800 г;
• Лук – 2 шт.;
• Помидоры – 3 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Картофель – 6 шт.;
• Чеснок – 5 зуб.;
• Острый перец – 1 шт.;
• Томатная паста – 1 ст. л.

   Приготовление:

Обжаривают мясо, добавляют лук и морковь. Заливают водой, тушат час. Кладут картофель, перец, помидоры, чеснок и специи, варят еще час, в конце добавляют зелень.