Самые вкусные кексы из школьных столовых

 Было время в школьных столовых можно было найти пышные кексы, в которых было полно изюма. Многие скучают сейчас по такой выпечке. Нам удалось отыскать рецепт их приготовления. Хотим поделиться с вами. 

   Звался этот кекс “Столичным”. Готовили его маленьким и большим по ГОСТу. В нашем рецепте мы заменили некоторые продукты на современные, но от этого вкус не испортился. Они получаются такие же мягкие, пышные, нежные. Готовятся очень легко.

  Список продуктов:

• 2 яйца;
• 1 ст. сахара;
• 140 мл сметаны;
• 100 г сливочного масла;
• 0,5 ч.л. соды;
• 300 г муки;
• 12 ч.л. сгущенки.

   В миску вбейте яйца, добавьте к ним сахар и поработайте миксером минуты 3-4. Влейте сметану и растопленное сливочное масло. Продолжайте взбивать минуты две. Насыпьте соду, муку и перемешайте. 

  Возьмите формы для кексов, промажьте их сливочным маслом и наполните тестом на 2/3 . В серединку не забудьте положить чайную ложку сгущенки. Отправьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 10 минут. Подавайте в теплом виде.