Самые популярные блюда на Новогодних столах Советского Союза

Декабрь 15, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Самые популярные блюда на Новогодних столах Советского Союза

Даже сейчас продолжают готовить некоторые блюда, которыми нас угощали в Советском Союзе. Кто-то из хозяек готовит их по традиции на праздники, а кто-то даже по будням. Прекрасная возможность поностальгировать. Словно возвращаешься в детство. Те времена давно ушли, но иногда можно в них ненадолго окунуться.


Так какими же блюдами украшали Новогодние столы лет 30 назад?

Гренки и шпроты

На разные праздники можно сделать бутерброды. Они готовятся просто и быстро. Купите баночку шпротов, батон, нажарьте гренок и все — угощение готово! А если добавить еще соленых огурчиков с чесночком, то они сразу улетят с Новогоднего стола.

Заливное из рыбы

По четвергам неизменно в столовых подавали рыбу. Четверг называли рыбным днем. И все, что присутствовало в меню, содержало в себе рыбу. Ассортимент блюд в столовых Советского Союза небольшой, поэтому чаще всего там готовили заливную рыбку.

Орешки со сгущенкой

В Советском Союзе любили готовить десерты дома. До сих пор мы помним, как выглядели любимые орешки со сгущенным молоком. Их и сейчас можно приготовить. Только для этого придется обзавестись орешницей.

Салат с крабовыми палочками

Раньше этот салат готовили с консервированным крабом, ведь свежие продавались далеко не везде и стоили дорого. В восьмидесятых на прилавках магазинов стали появляться крабовые палочки. Они выступили прекрасной альтернативой крабу. На данный момент много разновидностей салатов с крабовыми палочками.

Торт из печени

В столовых Советского Союза часто можно было встретить торт с печенью. Приходилось как-то выкручиваться, экспериментировать. Ведь рацион советских людей был весьма скуден. Чтобы приготовить печеночный тортик, понадобится только печенка, морковка, лук, майонез, постное масло и немного муки с яйцами. Учитывая весь набор продуктов блюдо выходит сытное.

Холодец

Если честно, то его готовили с давних времен. Северные города России варили мясо, оставляли бульон и ждали, пока он застынет. Дальше его давали с собой охотникам, путешественникам, так как он обладал сытостью. В наши дни его тоже часто готовят. Особенно на Новый год.

Мимоза

Раньше в этот салат не добавляли яиц и морковки. А потом хозяйки приспособились и стали делать Мимозу по-разному. Все дело в том, что сейчас в магазинах продается гораздо больше продуктов. Слоеный салат с рыбной консервой очень вкусный и сытный. Он является коронным блюдом любого стола.

Фаршированные яйца

Чтобы приготовить фарш для яиц, которым заполняют половинки белка, понадобятся разные продукты: рыбные консервы, соленые огурчики, майонез. Все дело в том, в Советском Союзе не так много продуктов было, как сейчас. Когда появился майонез, то стало легче готовить закуски.

Винегрет

Этот салат присутствует на столах людей еще с революционных времен. Раньше в него тоже добавляли зеленых горошек и фасоль, чтобы сделать вкуснее и полезнее. Сразу появляется праздничный вид.

Сельдь под шубой

В Советские времена с тем, чтобы достать селедку, проблем не возникало. По этой причине салат готовили часто. Вкус у него потрясающий! Поэтому его можно готовить как по будням, так и на праздники.