Самые популярные блюда на Новогодних столах Советского Союза

Даже сейчас продолжают готовить некоторые блюда, которыми нас угощали в Советском Союзе. Кто-то из хозяек готовит их по традиции на праздники, а кто-то даже по будням. Прекрасная возможность поностальгировать. Словно возвращаешься в детство. Те времена давно ушли, но иногда можно в них ненадолго окунуться.

Так какими же блюдами украшали Новогодние столы лет 30 назад?

Гренки и шпроты

На разные праздники можно сделать бутерброды. Они готовятся просто и быстро. Купите баночку шпротов, батон, нажарьте гренок и все – угощение готово! А если добавить еще соленых огурчиков с чесночком, то они сразу улетят с Новогоднего стола.

Заливное из рыбы

По четвергам неизменно в столовых подавали рыбу. Четверг называли рыбным днем. И все, что присутствовало в меню, содержало в себе рыбу. Ассортимент блюд в столовых Советского Союза небольшой, поэтому чаще всего там готовили заливную рыбку.

Орешки со сгущенкой

В Советском Союзе любили готовить десерты дома. До сих пор мы помним, как выглядели любимые орешки со сгущенным молоком. Их и сейчас можно приготовить. Только для этого придется обзавестись орешницей.

Салат с крабовыми палочками

Раньше этот салат готовили с консервированным крабом, ведь свежие продавались далеко не везде и стоили дорого. В восьмидесятых на прилавках магазинов стали появляться крабовые палочки. Они выступили прекрасной альтернативой крабу. На данный момент много разновидностей салатов с крабовыми палочками.

Торт из печени

В столовых Советского Союза часто можно было встретить торт с печенью. Приходилось как-то выкручиваться, экспериментировать. Ведь рацион советских людей был весьма скуден. Чтобы приготовить печеночный тортик, понадобится только печенка, морковка, лук, майонез, постное масло и немного муки с яйцами. Учитывая весь набор продуктов блюдо выходит сытное.

Холодец

Если честно, то его готовили с давних времен. Северные города России варили мясо, оставляли бульон и ждали, пока он застынет. Дальше его давали с собой охотникам, путешественникам, так как он обладал сытостью. В наши дни его тоже часто готовят. Особенно на Новый год.

Мимоза

Раньше в этот салат не добавляли яиц и морковки. А потом хозяйки приспособились и стали делать Мимозу по-разному. Все дело в том, что сейчас в магазинах продается гораздо больше продуктов. Слоеный салат с рыбной консервой очень вкусный и сытный. Он является коронным блюдом любого стола.

Фаршированные яйца

Чтобы приготовить фарш для яиц, которым заполняют половинки белка, понадобятся разные продукты: рыбные консервы, соленые огурчики, майонез. Все дело в том, в Советском Союзе не так много продуктов было, как сейчас. Когда появился майонез, то стало легче готовить закуски.

Винегрет

Этот салат присутствует на столах людей еще с революционных времен. Раньше в него тоже добавляли зеленых горошек и фасоль, чтобы сделать вкуснее и полезнее. Сразу появляется праздничный вид.

Сельдь под шубой

В Советские времена с тем, чтобы достать селедку, проблем не возникало. По этой причине салат готовили часто. Вкус у него потрясающий! Поэтому его можно готовить как по будням, так и на праздники.