Самое нежное картофельное пюре – идеальный гарнир на все случаи жизни

Ни один праздник или банкет в нашей стране не обходится без нежной пюрешечки. Ее можно сочетать абсолютно с любыми блюдами – как рыбными, так и мясными. Как же сделать гарнир таким вкусным, чтобы даже дети пальчики облизывали? Давайте разбирать все нюансы приготовления.

сперва нужно тщательно выбрать саму картошку – лучше всего подходит гладкая и плотная, от молодого картофеля лучше отказаться, так как он чересчур рассыпчатый;

картошку чистим, моем, и режем на крупные части. Не нужно чересчур мельчить, чтобы не вышел драгоценный крахмал и не испортил вкус блюда. После этого бросаем все в кипяток;

вода в кастрюле должна полностью покрывать картошку.

при варке некоторые добавляют лаврушку, прованские травы, розмарин и тимьян, по окончании варки их вынимают;

главное – это подача блюда в горячем виде. Вода сливается сразу после того, как картошка сварится, затем можно размять картошку и бросить кусочек сливочного масла;

если вместо молоко залить сливки, выйдет еще вкуснее;

у каждой хозяйки существуют свои дополнительные ингредиенты и их пропорции, только по классике на один кило картошки понадобится двести граммов молока и сто граммов масла;

мнем картошку обычной деревянной или металлической толкушкой. При использовании блендера или миксера выходит неприятная на вид кашица.