Самое быстрое тесто для приготовления жареных пирожков

 

Сегодня мы поделимся с вами рецептом очень быстрого, и вместе с тем, очень вкусного теста для жареных пирожков. Оно воздушное, быстро подходит, а работать с ним – просто одно удовольствие. И если вам не хочется долго возится, а нужно с чем-то попить чай, или угостить нежданных гостей, то это как раз то, что вам необходимо. Давайте-же быстрее приступим к приготовлению обалденных жареных пирожков.

Подготовьте следующие продукты:

Мука высшего сорта – 8 стаканов (1 кг примерно).

Подсолнечное масло – 200 мл.

Дрожжи сырые прессованные – 1 палочка (100 грамм). Но можно и пакетик сухих, быстрого приготовления.

Сахар – 3 столовые ложки.

Вода – 3 стакана.

Соль – 1 чайная ложка.

Приступаем к замешиванию быстрого теста для наших пирожков:

Налейте воду в кастрюлю или любую глубокую емкость. Подогрейте ее до теплого состояния (50 градусов примерно). Только не перегрейте. Теперь добавьте туда сахар, палочку сырых дрожжей и шесть ложек муки. Все тщательно перемешайте и поместите в теплое место на 15 минут, чтобы опара подошла. Теперь налейте туда-же подсолнечное масло, всыпьте соль. Муку всыпайте, постепенно просеивая через сито и постоянно помешивая. Вымесите тесто. Посмотрите, какое мягкое и эластичное оно получилось. Просто прелесть. Посыпьте стол мукой и выложите на него тесто. Можно немного вымесить его теперь на столе, согласитесь, в миске это было делать неудобно. Теперь вы можете лепить пирожки. Начинка может быть самой разнообразной: картошка, тушеная капуста, творог, всевозможные ягоды и так далее. Жарить пирожки нужно в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета с обеих сторон. Так же их можно жарить во фритюрнице, если она имеется в хозяйстве (это очень удобно).

Попробуйте приготовить пирожки из этого теста, и вы будете делать это постоянно. Быстро и вкусно, что может быть лучше.