Самая нежная тушеная капуста с секретным ингредиентом

Июнь 14, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Самая нежная тушеная капуста с секретным ингредиентом

Многим по душе витаминное и нежное блюдо под названием тушеная капусточка. Им балуют своих домочадцев многие хозяйки. Ведь стоит капуста недорого, а выходит очень вкусно.

Иногда при готовке или тушении капусты добавляют к ней грибов или мяса. Тогда у блюда получается гораздо более насыщенный вкус и интересный привкус. А что еще можно добавить в тушеную капусточку?

Для того, чтобы капуста буквально таяла во рту, нужно воспользоваться небольшим количеством сметаны при тушении. Кроме сметаны существуют и другие продукты, придающие блюду нежности. Вы бы даже не догадались о том, на что способны обычные куриные яйца.

Итак, как и когда добавляют яйца в тушеную капусту

При добавлении обычных куриных яиц в блюдо его вкус станет необычным, нежным и воздушным. Все дело в том, что яйца вбивают под конец приготовления капусты. В итоге вы будете приятно удивлены результатом. Даже одного яйца хватит на кило капусточки.

1-й прием

Сначала нужно разделить желток с белком. Белок следует взбить венчиком до упругой пены, отправить к нему желток и взбивать дальше. Когда капуста уже готова, нужно влить в нее эту массу и хорошенько перемешать. Спустя две минуты можно отставлять с огня.

2-й прием

Здесь действовать нужно быстрее. Ничего не отделяем. Попросту нужно взбить любым удобным способом яичко и аккуратненько влить его в тушащуюся капусту под конец готовки, после перемешать. В итоге выйдет удивительная воздушная капусточка, таящая во рту.

Благодаря этому ингредиенту можно будет отказаться от сметаны и готовить блюдо дальше привычным способом. А вы пробовали добавлять яйца в капусту? Обязательно поэкспериментируйте.

Только не в начале готовки добавляйте, а в конце. Вот и весь секрет. Никаких дополнительных ингредиентов. Расскажите в комментариях, как у вас обстоят дела с тушением капусты?

Довольны ли вы полученным результатом?