Самая красивая глазурь для пасхальных куличей. Рецепт без яиц

Март 31, 2021 Выкл. Автор Marina
Самая красивая глазурь для пасхальных куличей. Рецепт без яиц

Совсем скоро хозяйки начнут готовиться к светлому празднику Пасхи. Именно поэтому мне захотелось поделиться этим замечательным рецептом. Глазурь на основе желатина для куличей получается изумительной, ее оценят те, у кого аллергия на яичный белок. Внешний вид покрытия просто потрясающий: ровная, блестящая, снежно-белая. Благодаря содержанию желатина помадка сохраняет эластичность и не липнет к рукам. 

Нам понадобится:

200 грамм сахарного песка;

100 мл воды;

6 грамм желатина;

сок лимона.

Процесс приготовления

Сначала нужно залить желатин водой и оставить на 15-20 минут, чтобы он набух. Жидкости понадобится немного — около двух столовых ложек.

В оставшейся воде разведите сахар и поставьте его на плиту. Когда жидкость загустеет, снимайте с огня.

Когда сироп остынет, введите в массу набухший желатин. Взбейте ее миксером. Вам понадобится около 5 минут, чтобы глазурь приобрела белый цвет. Добавьте сок лимона по вкусу.

Дайте помадке десять минут для “отдыха”. Украшайте куличи, проявляйте творческие порывы и радуйте домочадцев красивой, вкусной выпечкой.