Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала
17 июля, 2024![Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/7-19-17-1140x630.jpg)
Засолить сало в банке, чтобы это получилось вкусно, вовсе не сложно. Нужно только правильно выбрать рецепт. Одним таким рецептом поделилась кулинарный эксперт, повар четвертого разряда.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/7-19-18.jpg)
Готовим сало “пятиминутка”
На килограмм свиного продукта понадобится 100 г обычной соли, 5 горошин черного перца, 6 душистого, 0,5 ч.л. семян кориандра, 2 лавровых листа, головка чеснока, пучок укропа, 1-2 ст.л. сладкого перца, 1-2 ст.л. молочного тмина.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/beetroot-1236007_640-5.jpg)
Понадобится рассол. Чтобы его приготовить возьмите литр воды и все приправы. Сало порежьте брусочками, положите в банку чередуя с пластинами чеснока.
Когда вода закипит, дайте две минуты поварится. Залейте ним сало, предварительно остудив. Если начинает всплывать, положите груз.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/beet-545775_640-5.jpg)
В помещении под крышкой банке нужно постоять двое суток, потом трое в холодильнике. После нужно вынуть сало, промокнуть бумажными полотенцами. Обмакнуть в нарезанный и смешанный с солью укроп