Этот салат по праву можно назвать универсальным. В нём настолько удачно сочетаются разные вкусы, что каждый обязательно найдёт для себя что-то особенное.
Для приготовления понадобятся самые обычные и доступные продукты. Никаких дорогостоящих заморских ингредиентов покупать не придётся, и это ещё одно несомненное преимущество такого салата.
Итак, подготовим следующие ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г;
- куриная грудка — 300 г;
- репчатый лук — 1 средняя луковица;
- Варёные яйца — 4 шт.;
- плавленые сырки со сливочным вкусом — 2 шт.;
- Помидоры среднего размера — 2 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- майонез;
- свежая петрушка;
- Приправы: прованские травы — 1 ст. л.;
- копчёная паприка — 1/2 ч. л.;
- соль, немного чёрного перца и растительное масло.
Приготовление салата включает несколько простых шагов:
Первым делом необходимо замариновать куриную грудку. Разрезаем её вдоль на две части, тщательно натираем солью и остальными специями. Оставляем мясо на 20–30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ и приобрело насыщенный вкус.
В хорошо прогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем подготовленную курицу. Обжариваем грудку примерно по 5–7 минут с каждой стороны. Дольше готовить не нужно.
После обжаривания перекладываем мясо на фольгу, плотно заворачиваем и даём ему полежать ещё 15–20 минут.
Тем временем нарезаем луковицу полукольцами, а шампиньоны — тонкими пластинками. Сначала отправляем на сковороду лук, а спустя 3–4 минуты добавляем к нему нарезанные грибы. Не забываем посолить и приправить чёрным перцем.
Продолжаем обжаривать, пока вся выделившаяся из шампиньонов жидкость полностью не испарится.
Отварные яйца и плавленые сырки измельчаем на крупной тёрке. Добавляем к ним чеснок, пропущенный через пресс. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем до однородности.
Подготавливаем красивое сервировочное блюдо. Устанавливаем на него кулинарное кольцо либо используем бортик от разъёмной формы для выпечки.
Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и равномерно распределяем внутри кольца. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку. Это будет первый слой нашего салата.
Вторым слоем выкладываем половину приготовленной яично-сырной смеси.
Третий слой формируем из обжаренных шампиньонов с луком. Четвёртым слоем распределяем оставшуюся массу из яиц и плавленых сырков.
После сборки желательно убрать салат в холодильник примерно на 1–2 часа, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и вкусы объединились.
Непосредственно перед подачей украшаем верхушку салата помидорами, нарезанными аккуратными тонкими ломтиками.
Чтобы придать блюду дополнительную свежесть и сделать его ещё аппетитнее, советуем добавить несколько веточек свежей петрушки. Затем осторожно снимаем кулинарное кольцо — наш красивый слоёный салат полностью готов!
Сразу подаём это нарядное, ароматное и невероятно вкусное блюдо к столу.
А какое название вы придумали бы для такого салата? Делитесь своими вариантами в комментариях!