Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить

  “Рига” или “Советская Рига” – так величали этот салат. Оно было символом эпохи. Впервые население познакомилось с ним в ресторанах в 1970 году. Блюдо быстро понравилось и стало популярным благодаря яркости вкуса и необычному сочетанию продуктом. 

   Принято подавать салат в глубокой салатнице украшенным зеленью, кусочками яиц или оливками. Чтобы приготовить этот деликатес понадобится:

• 200 г вареного куриного филе;
• ½ ст.л майонеза;
• 3 маринованных огурца;
• 2 яйца;
• 3 помидора;
• 1 салат латук;
• 50 г сыра;
• щепотка соли.

   Филе отварите,  остудите и нарежьте кубиками. Выложите на дно салатника. Смажьте майонезом. Огурец порубите сильно и выложите на мясо. 

   Яйца отварите, нарежьте кубиками и выложите сверху. Промажьте майонезом. Сверху – порезанные помидоры. 

   Нашинкуйте салат и положите последним слоем. Сделайте майонезную сетку.  Для красоты натрите сыр и посыпьте сверху. Выложите веточки укропа, сухарики из белого хлеба.