Нежный салат с ветчиной, красным луком и сладким перцем. Благодаря большому количеству овощей он получается лёгким, сочным и очень аппетитным.
Пошаговое приготовление
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком примерно на 5 минут. Затем воду сливаем, добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться на 15 минут. После этого слегка отжимаем лишнюю жидкость.
Ветчину, маринованные огурцы и сладкий перец нарезаем аккуратной соломкой.
Яйца натираем на крупной тёрке.
Отварной картофель также натираем на крупной тёрке.
Собираем салат слоями:
Первый слой — картофель. Немного подсаливаем и покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
Второй слой — ветчина и снова майонезная сеточка.
Третий слой — маринованные огурцы.
Четвёртый слой — сладкий болгарский перец.
Пятый слой — тёртые яйца. Слегка подсаливаем и добавляем майонез.
Сверху выкладываем маринованный лук.
Салат готов! Перед подачей желательно дать ему немного настояться в холодильнике. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- ветчина — 200 г;
- красный лук — 1 штука;
- соль — примерно ½ чайной ложки;
- сахар — 1 чайная ложка;
- уксус 9% — 1 чайная ложка;
- маринованные огурцы — 2 штуки;
- болгарский перец — 1 штука;
- яйца — 4 штуки;
- картофель — 4 штуки;
- майонез — по вкусу.