Салат, ничем не уступающий ресторанным: свежий и при этом сытный

   Элегантное сытное блюдо под красивым названием “Эмеральд” сочетает в себе нежную текстуру и яркий вкус. В основе лежат сочные вареные куриные бедрышки обеспечивая сытность и питательность блюда. Яйца добавляют нежности, мягкости. Огурцы – свежести, хрусткость, а грибы – пикантность, аромат. Сыр завершает весь вкусовой букет, делая его цельным. 

   Сбалансированный состав делает блюдо идеальным украшением праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

• 2 яйца;
• 2 куриных бедра;
• 1 огурец;
• 150 шампиньонов;
• 100 г лука;
• 1 плавленный сырок;
• 70 г сыра;
• 1 п. зеленого лука;
• майонез. 

   Грибы порежьте пластинками, обжарьте пока не испариться вся жидкость. Лук порежьте четвертинками колец и обжарьте до румяности. Переложите лук к грибам и перемешайте. 

    Отварите куриное филе, порежьте кубиками и выложите на плоскую тарелку первым слоем. Чтобы придать салату красивую форму, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Промажьте слой мяса майонезом. На крупной терке натрите огурец и выложите сверху. На него, после майонезной прослойки – натертый на мелкой терке плавленый сыр. Теперь очередь луково-грибной смеси. Поверх – слой майонеза и на него тертый твердый сыр. Последний слой – тертые вареные яйца. Их тоже нужно полить майонезом и посыпать рубленным зеленым луком. 

   Вот такой праздничный салат получается.