Салат который можно съесть на ночь, а утром увидеть “минус” на весах

Родом это блюдо из Дании. Скандинавские народы очень любят, чтобы их блюда были яркими внешне, с насыщенным вкусом, питательными, но при этом легкими. Вот поэтому все рецепты состоят из простых и доступных каждому ингредиентов. 

  Салат готовится из свеклы и селедки с легкой заправкой. Свекла придает блюду цвет и на контрасте с соленой селедкой обеспечивает необычный вкус. Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. Да и в повседневное меню его можно вводить, так как все компоненты доступны.

  Для блюда понадобится:

• 2 свеклы;
• 1 луковица;
• 1 филе сельди;
• 180 г зеленого горошка;
• пучок укропа;
• 3 ст.л. растительного масла;
• пучок зеленого лука;
• 2 ч.л. соли адыгейской;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• 1 ч.л. горчицы в зернах. 

  Лук нарежьте полукольцами и сложите в небольшую миску. Залейте кипятком. Свеклу отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Селедку тоже измельчите кубиками. 

  С лука слейте воду и переложите его в салатник. Там уже должны находится свекла и сельдь. К адыгейской соли добавьте яблочный уксус, растительное масло и горчицу. Заправьте салат полученной смесью и размешайте. Добавьте горошек, нашинкованную зелень. Снова перемешайте. Можно подавать к столу.