Салат из яблока и свеклы: лёгкий и полезный рецепт

  Этот рецепт для любителей свеклы. Это такой универсальный овощ, который идеально гармонирует с различными продуктами. Поэтому его можно добавлять в различные салаты. А они, в свою очередь, прекрасно гармонируют с мясными блюдами. При этом он очень доступный. 

    Итак, чтобы приготовить полезный салат возьмите:

• яблоко средних размеров;
• свеклу такую же по размерам;
• морковь небольшую;
• петрушку;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• ½ ч.л. кориандра;
• 1 ст.л. меда;
• корица и тмин – на кончике ножа;
• соль;
• перец чили по вкусу.

     Готовим блюдо:

1. Свеклу с морковкой запеките или отварите, как вам удобно. Дождитесь пока остынут и натрите на терке. 
2. Яблоко нужно нарезать соломкой либо натереть на терке. Все зависит от сорта фрукта. Для мелких – первый вариант, для твердых – второй. 
3. Оливковое масло, лимонный сок, мед, пряности смешайте в пиале. 
4. Все компоненты смешайте в миске, залейте заправкой. 
5. Сверху посыпьте салат петрушкой. 

     Салат идеален свежеприготовленный. Поэтому нарезайте его непосредственно перед подачей.