Салат из свежей тертой свеклы – полезное удовольствие!

Всем известно, какой полезной является свекла. А если добавить в салат из свеклы еще и огурцы, яйца, картошку, то польза увеличивается в разы. В качестве заправки можете использовать и сметану, и майонез. Желательно, домашний.

Чтобы приготовить салат вам понадобятся следующие продукты:

буряк – 3 штуки

яйца – 2 штуки

картошка – 1 штука

огурец – 1 штука

соль

майонез

лук

постное масло

черный молотый перец

петрушка

Как готовить:

И картошку, и яйца сварите и остудите.

Сырую свеклу почистите и потрите на терке.

Огурчик нужен свежий, его тоже тоже нужно почистить и потереть, отжать от сока и смешать с тертым буряком.

Зелень измельчите и смешайте с салатом.

Картошку потрите на крупную терку.

Посолите салат, поперчите и полейте постным маслом, перемешайте.

Яйца нарежьте на четвертинки и постарайтесь выложить рядышком с салатом на блюде. Подавайте в таком виде. Сверху положите ложечку сметаны или майонеза.

 

Вот такой вот салатик получится у вас из свеклы и разных овощей! Попробуйте – вам понравится!