Салат из свеклы, который исчезает со стола за 2 минуты! Идеальный выбор на каждый день и для праздников. Рецепт в первом комментарии.

 Свекла – часто используемый овощ для приготовления салатов. Их готовят на праздники и на каждый день, чтобы зарядить организм витаминами. Но только обычно все готовят селедку под шубой и винегрет, так как других рецептов не знают. 

     Пожалуй пора начинать экспериментировать, ведь овощ хорошо сочетается с разными продуктами. Поэтому не нужно зацикливаться на похожих рецептах. Можно варьировать на свое усмотрение. 

     Вот один рецепт быстрого полезного салата. Его компоненты:

• 2 свеклы;
• 200 г консервированной фасоли;
• 1 луковица красная;
• 180 г рыбных консерв;
• 20 г грецких орехов;
• пару веточек петрушки. 

    Для заправки салата подготовьте:

• 3 ст.л. постного масла;
• 3 ст.л. сока лимона;
• 1 ч.л. мягкой горчицы;
• 1 ч.л. меда;
• перец черный. 

     Готовим блюдо:

    Сварите свеклу, почистите и натрите на крупной терке. Порежьте лук четвертинками колец. Старайтесь чтобы они получались тоненькими. 

    Петрушку нашинкуйте и добавьте к овощам. Туда же отправьте фасоль, рыбу. Подробите и высыпьте орехи. 

   Смешайте растительное масло, сок лимона, горчицу, мед, молотый перец. Добавьте по необходимости соль и размешайте. Залейте овощи заправкой и размешайте.