Этот салат — настоящая находка, когда хочется чего-то свежего, сочного и при этом сытного. В нём есть и хрустящий огурчик, и нежный горошек, и сладкая кукуруза, и пикантная колбаска. А самое главное — готовится всё буквально за 10 минут и без всякой варки. Отличный вариант и для обычного дня, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- свежий огурец — 2 шт.
- морковь — 1 крупная
- консервированная кукуруза — 1 банка
- зелёный горошек — 1 банка
- копчёная колбаса или ветчина — 250 г
- маринованные огурцы — 2–3 шт.
- майонез — 3–4 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Огурцы и морковь натрите соломкой или воспользуйтесь тёркой для корейской моркови.
- Колбасу нарежьте тонкими полосками.
- Маринованные огурчики мелко порежьте.
- С кукурузы и горошка слейте жидкость.
- В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец.
- Хорошо перемешайте и сразу подавайте к столу.
Маленький секрет:
Чтобы салат получился ещё вкуснее и приятно хрустел, заправляйте его майонезом прямо перед подачей — так овощи сохранят свежесть и сочность.