Салат Чайка, которым гордились советские рестораны: Быстрый вкусный и простой!

 Салат “Чайка” был настоящей гордостью советской кулинарии. Он сочетал простоту приготовления и насыщенный вкус, при этом обходясь без мяса и рыбы.

Компоненты:

• Куриные яйца — 4–5 шт;
• Консервированный зеленый горошек — 1 банка (250 мл);
• Твердый сыр — 200 г;
• Репчатый лук (лучше белый или фиолетовый) — 1 шт;
• Для заправки — майонез или сметана;
• По желанию — свежий или маринованный огурец.

Приготовление

    Яйца отваривают вкрутую, очищают и нарезают мелкими кубиками. Лук тоже измельчают, а затем ошпаривают кипятком, чтобы устранить лишнюю горечь. Сыр трут на средней терке, небольшую часть оставляют для украшения. Горошек освобождают от жидкости.

   Все компоненты — яйца, лук, сыр и горошек — соединяют в салатнике. Заправляют салат майонезом или сметаной, посыпают отложенным сыром. Можно приступать к трапезе.