Рыба часто после готовки становится сухой, почему это происходит

Перед жаркой рыбы, нужно вспомнить все хитрости хозяек, чтобы не пересушить ее. Если это сделать, блюдо получится не вкусным.

Если хозяйка начнет утверждать, что это такой вид рыбы, или она долго пролежала в холодильнике, можно сказать однозначно, она не умеет ее готовить.

Если рыбу размораживать в микроволновой печи, или с помощью воды, чтобы процесс пошел быстрее, то она будет испорчена.

После того, как ее вытащили из холодильника или принесли с мороза, рыба должна отойти сама. Нужно сначала из морозильной камеры переложить в основную плоскость холодильника, а потом просто вытащить на стол и дождаться оттаивания.

После того, как рыба готова к тому, чтобы ее начиняли и ставили в духовку, нужно ее протереть от влаги. Это можно сделать с помощью бумажных полотенец.

Собираетесь жарить на сковородке или противне, для этого ёмкость нужно сначала хорошо прокалить. Тогда рыбка не пристанет кожицей ко дну.

Многие не любят обваливать перед жаркой рыбу в муке или сухарях. А это помогает удержать все соки внутри. Рыба получается сочно и очень вкусной.