Рецепты диетических блюд из тыквы — настоящая королева овощей

Ноябрь 9, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Рецепты диетических блюд из тыквы — настоящая королева овощей

В некоторых случаях нужно опираться на факты, которые весьма красноречивы. Ведь каждый, кто следит за своей фигурой, знает, что в тыква крайне низкокалорийна. Всего 22 кКал на 100 граммов. И жиров вообще в ней нет. Как и легкоусваиваемых углеводов. Зато много полезной клетчатки. Также в тыкве есть бета-каротин, микроэлементы и витамин А. Теперь вы понимаете, отчего тыква является незаменимым продуктом диетического питания.

Что готовят из тыквы, чтобы блюдо было вкусное и ароматное?

Тыквенный завтрак

Какие продукты понадобятся:

  • молоко — 1 стакан
  • тыква — 1 средняя
  • корица — 1 чайная ложка
  • сахар — 2 чайные ложки
  • сливочное масло — 2 столовые ложки

Как готовить:

Сперва тыкву чистим, вынимаем семена, режем кусочками.
Отправляем тыкву в кастрюлю, наливаем воду и варим, пока она не станет мягкой.
Слейте воду и дайте тыкве обсохнуть.
Верните тыкву в кастрюлю, долейте молока, присыпьте сахаром, корицей и добавьте сливочного масла.
Пусть закипит и проварится минут пять.

Тыква в йогурте

Что понадобится:

  • тыква — 500 граммов
  • йогурт — 200 граммов
  • ягоды, фрукты
  • постное масло — 1 столовая ложка
  • корица

Как готовить:

Нарежьте тыкву на дольки или кубики.
Выложите ее на противень, предварительно смазав его маслом и поставьте запекать в духовку. Пробуем периодически на готовность.
В отдельной миске смешайте корицу с йогуртом, добавьте фрукты или ягоды. Прекрасное сочетание апельсина с тыквой.

Вылейте соус на тыкву.

Тыквенный обед

Что понадобится:

  • морковка — 2 штуки
  • тыква — 500 граммов
  • лук — 1 штука
  • помидор — 1 штука
  • чеснок — 1 зубочек
  • постное масло — 2 столовые ложки
  • сельдерей — 100 граммов

Как готовить:

Порежьте сельдерей и помидор на кусочки, тыкву на кубики. Нагрейте на сковородке масло с водой, выложите овощи и тушите на протяжении 20 минут.
Измельчите лук с чесноком и морковкой, жарьте, пока не появится золотистая корочка. Подойдут любые приправы по желанию.
Смешайте овощи и залейте их бульоном с томатов, перебейте все при помощи блендера. В случае чрезмерной густоты разбавьте водой и посолите.
Тушите пару минут на слабом огне.

Обед из тыквы

Что понадобится:

  • тыква — 500 граммов
  • яблоки — 3 штуки
  • мед
  • орехи
  • лимон

Как готовить:

Яблоки с тыквой нарезать на части.
Заправляем их медом с лимоном.
Присыпаем орешками на свой вкус.

Тыквенный ужин

Что понадобится:

  • апельсиновый сок — ½ стакана
  • кунжут — 2 столовые ложки
  • мед — 3 столовые ложки
  • горчица — 1 чайная ложка
  • постное масло — 3 столовые ложки
  • тыква — 500 граммов

Как готовить:

Сперва почистите тыкву и нарежьте ее на кусочки по два-три сантиметра. Отварите ее в кипятке пять минут. Когда тыква размягчится, достаньте ее и обжарьте, пока не появится золотистая корочка.
Разложите тыкву по противню и запекайте в духовке на протяжении десяти минут.
Выньте тыкву, уберите лишнее масло. В миске смешайте растопленный муд с апельсиновым соком, горчицей и кунжутом. Этой заправкой смажьте тыкву. Пусть настоится на протяжении десяти минут.

Ужин из тыквы

Что понадобится:

  • лук — 2 штуки
  • чеснок — 4 зубчика
  • куриные бедрышки — 3 штуки
  • тыква — 500 граммов
  • лаврушка
  • соль
  • черный молотый перец
  • овощной бульон — 2 стакана

Как готовить:

Мясо режем на кубики, солим и присыпаем специями.
Тушим на сковороде мясо на протяжении пяти минут, отправляем к нему тыкву, порезанную на кубики, также две рубленые луковицы и выдавленный чеснок.
Тушим еще пять минут, вливаем овощной бульон и бросаем лаврушку с чабрецом.
Когда закипит, снижаем интенсивность огня и даем готовиться на протяжении часа. Не забываем прикрыть крышкой.

Тыквенный десерт

Что понадобится:

  • соль
  • йогурт — 200 граммов
  • яйца — 2 штуки
  • грецкие орехи — 100 граммов
  • овсяная мука — 250 граммов
  • тыква — 500 граммов

Как готовить:

Тыкву чистим и режем на кусочки.
Запекаем в духовке, пока не станет мягкой, взбиваем блендером, чтобы получить пюре.
Смешиваем муку с орехами, тыквой и йогуртом.
Отправляем запекаться в духовке на полчаса.