Рецепты диетических блюд из тыквы – настоящая королева овощей

В некоторых случаях нужно опираться на факты, которые весьма красноречивы. Ведь каждый, кто следит за своей фигурой, знает, что в тыква крайне низкокалорийна. Всего 22 кКал на 100 граммов. И жиров вообще в ней нет. Как и легкоусваиваемых углеводов. Зато много полезной клетчатки. Также в тыкве есть бета-каротин, микроэлементы и витамин А. Теперь вы понимаете, отчего тыква является незаменимым продуктом диетического питания.

Что готовят из тыквы, чтобы блюдо было вкусное и ароматное?

Тыквенный завтрак

Какие продукты понадобятся:

• молоко – 1 стакан
• тыква – 1 средняя
• корица – 1 чайная ложка
• сахар – 2 чайные ложки
• сливочное масло – 2 столовые ложки

Как готовить:

Сперва тыкву чистим, вынимаем семена, режем кусочками.
Отправляем тыкву в кастрюлю, наливаем воду и варим, пока она не станет мягкой.
Слейте воду и дайте тыкве обсохнуть.
Верните тыкву в кастрюлю, долейте молока, присыпьте сахаром, корицей и добавьте сливочного масла.
Пусть закипит и проварится минут пять.

Тыква в йогурте

Что понадобится:

• тыква – 500 граммов
• йогурт – 200 граммов
• ягоды, фрукты
• постное масло – 1 столовая ложка
• корица

Как готовить:

Нарежьте тыкву на дольки или кубики.
Выложите ее на противень, предварительно смазав его маслом и поставьте запекать в духовку. Пробуем периодически на готовность.
В отдельной миске смешайте корицу с йогуртом, добавьте фрукты или ягоды. Прекрасное сочетание апельсина с тыквой.

Вылейте соус на тыкву.

Тыквенный обед

Что понадобится:

• морковка – 2 штуки
• тыква – 500 граммов
• лук – 1 штука
• помидор – 1 штука
• чеснок – 1 зубочек
• постное масло – 2 столовые ложки
• сельдерей – 100 граммов

Как готовить:

Порежьте сельдерей и помидор на кусочки, тыкву на кубики. Нагрейте на сковородке масло с водой, выложите овощи и тушите на протяжении 20 минут.
Измельчите лук с чесноком и морковкой, жарьте, пока не появится золотистая корочка. Подойдут любые приправы по желанию.
Смешайте овощи и залейте их бульоном с томатов, перебейте все при помощи блендера. В случае чрезмерной густоты разбавьте водой и посолите.
Тушите пару минут на слабом огне.

Обед из тыквы

Что понадобится:

• тыква – 500 граммов
• яблоки – 3 штуки
• мед
• орехи
• лимон

Как готовить:

Яблоки с тыквой нарезать на части.
Заправляем их медом с лимоном.
Присыпаем орешками на свой вкус.

Тыквенный ужин

Что понадобится:

• апельсиновый сок – ½ стакана
• кунжут – 2 столовые ложки
• мед – 3 столовые ложки
• горчица – 1 чайная ложка
• постное масло – 3 столовые ложки
• тыква – 500 граммов

Как готовить:

Сперва почистите тыкву и нарежьте ее на кусочки по два-три сантиметра. Отварите ее в кипятке пять минут. Когда тыква размягчится, достаньте ее и обжарьте, пока не появится золотистая корочка.
Разложите тыкву по противню и запекайте в духовке на протяжении десяти минут.
Выньте тыкву, уберите лишнее масло. В миске смешайте растопленный муд с апельсиновым соком, горчицей и кунжутом. Этой заправкой смажьте тыкву. Пусть настоится на протяжении десяти минут.

Ужин из тыквы

Что понадобится:

• лук – 2 штуки
• чеснок – 4 зубчика
• куриные бедрышки – 3 штуки
• тыква – 500 граммов
• лаврушка
• соль
• черный молотый перец
• овощной бульон – 2 стакана

Как готовить:

Мясо режем на кубики, солим и присыпаем специями.
Тушим на сковороде мясо на протяжении пяти минут, отправляем к нему тыкву, порезанную на кубики, также две рубленые луковицы и выдавленный чеснок.
Тушим еще пять минут, вливаем овощной бульон и бросаем лаврушку с чабрецом.
Когда закипит, снижаем интенсивность огня и даем готовиться на протяжении часа. Не забываем прикрыть крышкой.

Тыквенный десерт

Что понадобится:

• соль
• йогурт – 200 граммов
• яйца – 2 штуки
• грецкие орехи – 100 граммов
• овсяная мука – 250 граммов
• тыква – 500 граммов

Как готовить:

Тыкву чистим и режем на кусочки.
Запекаем в духовке, пока не станет мягкой, взбиваем блендером, чтобы получить пюре.
Смешиваем муку с орехами, тыквой и йогуртом.
Отправляем запекаться в духовке на полчаса.