Рецепт запеченных свиных ребрышек в сладком соусе

Февраль 8, 2022 Выкл. Автор Marina
Рецепт запеченных свиных ребрышек в сладком соусе

Рецептов приготовления свиных ребер в духовке в интернете очень много. И каждый повар считает свой рецепт особенным. Однако, не все они достойны вашего внимания. А вот наш рецепт действительно стоит того, чтобы им воспользоваться. Благодаря удачно подобранным компонентам для маринада, готовые ребрышки выходят по-ресторанному вкусные и изысканные. Их вкус способен поразить даже самых требовательных гурманов. Если вы хотите, чтобы ваши запеченные свиные ребрышки были очень сочные и вкусные, ловите наш идеальный рецепт.

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобятся:

1200 грамм свиных ребер;

100 грамм мягкого кетчупа;

3-4 зубка чеснока (можно заменить на 0,5 чайной ложки сушеного);

4 столовые ложки соевого соуса;

2 столовых ложки коричневого сахара (можно брать обычный белый);

пол лимона;

пол чайной ложки сладкой паприки;

100 г яблочного пюре (можете заменить его детскими фруктовыми пюрешками);

пол чайной ложки корицы.

Приготовление свиных ребер мы начнем с маринада. Чтобы его приготовить, достаточно просто смешать в большой миске все ингредиенты и хорошо их перемешать.

Свиные ребрышки разрежьте на порционные куски и добавьте в миску с соусом. Хорошо все перемешайте и оставьте ребрышки мариноваться в соусе минимум на час. В этом случае чем дольше ребра будут мариноваться, тем лучше.

Маринованные ребра переложите в глубокую форму для запекания. Остатки соуса вылейте сверху. Накройте форму фольгой и запекайте 60 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

После этого фольгу уберите, а ребра продолжайте запекать еще 30 минут. При этом, каждые 10-15 минут ребра переворачивайте и поливайте соусом из формы.

Как только вы заметите, что на ребрах образовалась аппетитная золотистая корочка, вынимайте их из духовки.

Подавайте ребра на стол с любым гарниром и овощным легким салатом.

Приятного аппетита вам!