Рецепт вкуснейшего и простого медового торта.

Я перепробовала множество рецептов медовиков, путем проб и ошибок был найден наилучший способ приготовления. Он поможет вам приготовить мягкий и вкуснейший торт медовик, который тает во рту! Вы получите много удовольствия даже от самого процесса приготовления, так как этот рецепт очень простой, получится он у всех, справится даже ребенок!

Насладитесь любимым медовиком вместе со своей семьей.

Чтобы приготовить коржи вам понадобиться:

Масло сливочное — 50 г;

Мука — 3 стакана;

Куриные яйца — 2 шт.;

Мёд — 2 ст. л.;

Сахар — 1 стакан;

Сода — 2 ч. л.

Чтобы сделать крем вам понадобиться:

Сахар — 1 стакан;

Мука — 3 ст. л.;

Молоко — 750 мл;

Сливочное масло — 350 г;

Яйца — 2 шт.

Приступим к приготовлению любимого медового торта:

Как готовить коржи:

Берем глубокую посуду, в ней необходимо взбить яйца, мед, сахар до одинаковой массы.

Дальше кладем сливочное масло и получившеюся консистенцию топим на водяной бане.

После растопки масла, оно должно быть жидким, выключите огонь и добавьте соду.

У вас образуется пена.

Осталось добавить муку и приступить к замесу теста. Тесто не должно прилипать.

Разбиваем тесто на 8 кусочков, раскатать его на доске посыпанной мукой на одинакового объема слои.

Каждый слой коржа запеките в духовом шкафу при высокой температуре 180°C, пока коржи не получатся коричневатого оттенка.

Приготовленные коржи аккуратно срезаем, чтобы все были одинаковые и ровные. А обрезки измельчите в крошку.

Приготовление крема:

В чашку добавить сахара и яйца, затем все перемешать. Дальше добавить муки, молока и масла и отправить на водяную баню, чтобы все растопилось. При варке крема обязательно все время помешивать. Варить нужно пока крем не станет густой, убрать с огня и дать остыть. Когда крем остынет миксером взбить до пышности.

Формируем медовик:

Все испеченные коржики мажем кремом и придаем форму нашему тортику накладывая слои вверх. Не забудьте также про крем с боков и верхушки, а также посыпать крошкой, которую мы получили из обрезков.

Кладем медовый тортик в холодильник на 2-3 часа.