Рецепт вишневого пирога, на который прибегают соседские дети

Июль 13, 2021 Выкл. Автор Marina
Рецепт вишневого пирога, на который прибегают соседские дети

Сезон свежих вишен в самом разгаре, а значит самое время приготовить из них домашний и очень душистый вишневый пирог. Готовится этот десерт быстро и легко, а его вкус просто поражает. Когда бабушка готовит в селе этот пирог, соседские дети сразу к нам прибегают, ведь перед его невероятным запахом невозможно устоять.

Чтобы приготовить этот удивительный вишневый пирог по бабушкиному рецепту, вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 грамм просеянной пшеничной муки;

1 пакетик (10 грамм) разрыхлителя;

200 грамм сахара (можно добавить больше, если вишни очень кислые);

1 столовая ложка какао;

пол чайной ложки корицы;

1 пачка (200 грамм) сливочного масла;

350 мл молока;

3 куриных яйца;

300 грамм свежих вишен без косточек.

Возьмите большую миску и разбейте в нее яйца. Перемешайте их до однородности, затем добавьте к ним сахар. Опять все тщательно перемешайте. Вы можете взбивать яйца с сахаром миксером, или венчиком. В данной ситуации оба способа подходят. Как только желтки изменят цвет, можете переставать взбивать.

Далее добавьте к желткам растопленное сливочное масло. Оно может быть комнатной температуры.

Корицу смешайте с какао порошком и добавьте их к массе.

Отдельно смешайте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и частями начинайте вводить их в тесто.

В конце добавьте в тесто молоко и все хорошо перемешайте.

В готовое тесто добавьте вишни без косточек и перемешайте его до однородности.

Возьмите форму для выпечки. Дно застелите пергаментной бумагой, а бортики смажьте маслом. Вылейте в форму готовое тесто. Поверхность разровняйте с помощью лопатки.

Выпекать вишневый пирог нужно полчаса или до сухой зубочистки в разогретой до 180 градусов духовке.

Готовую выпечку оставляем на кухонном столе, чтобы она полностью остыла и только после этого вытаскиваем ее из формы. Перед подачей на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Ну вот и все! Кстати, вместо вишен можно добавлять в пирог любые фрукты, например, нарезанные свежие яблоки, клубнику, сливы и тому подобное. Во всех случаях пирог будет очень и очень вкусным!