Рецепт тушеных в томатном соусе голубцов – вкуснотища!

Совсем не обязательно тушить голубцы в классическом соусе – для этого можно воспользоваться томатным соком или томатной пастой.

Что нам понадобится:

• фарш любой – 500 граммов
• капуста – 1 кочан
• рис – 250 граммов
• лук – 3 штуки
• соль – 1 чайная ложка
• морковка – 1 штука
• болгарский перец – 1 штука
• тимьян – 1 чайная ложка
• сок томатный – 1 литр
• сливочное масло – 3 столовых ложки
• чеснок – 4 зубочка
• черный молотый перец

Как готовить:

Болгарский перец с луком нарежьте на кубики, морковь потрите на крупную терку.

Сперва нужно обжарить лучок, затем морковку и перец. Томатная паста смешивается с сахаром и солью. Все вместе тушится. Масло кладем на сковородку, измельчаем чеснок или мелко рубим ножом. Даем остыть.

Овощи смешайте с фаршем и рисом, который отваривают предварительно.

Листья капусты готовятся обычным способом – до полуготовности.

Заворачиваем голубчики и перекладываем их в глубокую сковороду или кастрюлю.

Все это заливается томатным соком и тушится на медленном огне около получаса. Для добавления аромата можно бросить зелень. Гарнир берете любой или можно кушать как самостоятельное блюдо. Прекрасно сочетаются с овощным салатом.