Рецепт тушеной картошки, как в прежние времена – поделилась повариха из детского сада. В чем же секрет?

Тушеную картошку можно подавать и на обед, и на ужин. Если быть в курсе секретов поваров, тогда выйдет вкусное и сытное блюдо. Его подают даже самым отъявленным гурманам.

Сперва подготовим необходимый набор продуктов:

• мяса – 500 граммов
• картошки – 1 кило
• лук – 1 штука
• морковка – 1 штука
• соль
• приправы
• томатная паста – 1 столовая ложка
• постное масло – 3 столовые ложки
• мука – 2 столовые ложки

Правила тушения картофеля

Сперва необходимо почистить и порезать картошку. Затем ее обжаривают в постном масле и перекладывают в кастрюлю. Затем к овощам добавляют мясо. Все жарится до того момента, пока мясо не пустит сок. Огонь выставляйте средний.

Дальше картошка накрывается крышкой, интенсивность огня снижается, все тушится на протяжении пятнадцати минут.

После этого доливается вода. Она должна полностью покрывать картошку. Говядина со свининой тушится до полного приготовления. Дальше солим, приправляем и вливаем томатную пасту.

В конце добавьте картошки. Все опять залейте водичкой, чтобы все овощи были покрыты жидкостью. Кастрюля накрывается крышкой. Если бульона много, его можно отлить. Все перемешивают. Тушение происходит до полной готовности блюда.