Рецепт торта с пряниками и сметаной, который не нужно выпекать

Не знаю, как у вас, но у меня неожиданные гости на пороге появляются чуть ли не каждый день. Кажется, я уже привыкла к таким “сюрпризам” и всегда держу дома что-то вкусненькое к чаю, но время от времени припасы заканчиваются, а я забываю их пополнить. В таких случаях мне на помощь приходит пряничный торт на сметане, который готовится очень легко и быстро, а выглядит очень празднично. На вкус этот торт очень вкусный и нежный. А кусочки консервированных ананасов и грецкие орехи придают ему особый вкус. Кстати, я забыла сказать о самом главном: этот торт не нужно выпекать! Думаю, хватит слов! Давайте перейдем к самому важному – рецепту.

Чтобы приготовить торт без выпечки на сметане, вам понадобится:

500 грамм пряников (я обычно беру шоколадные, однако, обычные тоже подойдут);

600 грамм сметаны (жирность 15-20 процентов);

500 грамм консервированных ананасов (если есть возможность покупайте ананасы порезанные кубиками, чтобы потом не пришлось их нарезать);

полстакана очищенных грецких орехов (вместо них можно давать фундук, кешью или другие орехи, которые вы любите);

тертый черный шоколад для декора.

Пряники нужно разрезать пополам. Именно из таких кусочков мы с вами и будем формировать коржи нашего торта. Каждый кусочек пряника нужно смочить в сметане. Далее выкладываем их на плоскую тарелку или поднос в виде круга. Из половинок удобнее всего делать именно круглый торт, а не квадратный или прямоугольный. Выкладывать пряники нужно очень плотно друг к другу, чтобы корж не разваливался. Когда первый корж будет готов, посыпьте его нарезанными консервированными ананасами и измельченными орехами. Они будут играть роль прослойки в нашем торте. Далее выкладываем второй корж и снова посыпаем его ананасами и орехами. И так пока не используем все пряники. Вы можете сформировать круглый торт или в виде горки.

Сверху смазываем наш торт сметаной, что осталась. Вы можете посыпать его тертым черным шоколадом, кондитерской посыпкой или украсить по своему усмотрению. Готовый торт убираем в холодильник на 12 часов.

Такой торт из пряников и сметаны идеально сочетается с горячим вкусный чаем или кофе. Хранить торт нужно в холодильнике, а на стол подавать непосредственно перед чаепитием.

Приятного аппетита!