Рецепт свежевыжатого тыквенного сока без использования соковыжималки

Вряд ли кто-то станет отрицать пользу тыквенного сока. Но как его приготовить, если нет соковыжималки? Оказывается – это возможно. Я решилась на подобный эксперимент год назад и у меня все получилось. Теперь готовлю его только таким образом.

 

Урожай тыквы в этом году отменный.

Что понадобится:

• апельсин – 5 штук
• тыква – 3 кило
• сахар – 350 граммов
• вода – 2 литра
• кислота лимонная – 2 чайных ложки без горки

Как готовить:
Сначала нужно взять тыкву, очистить от семян и срезать кожуру, разрезать на части.

Чистым весом тыква должна быть 3 кило. Достаем кастрюлю с толстым дном. Выкладываем в нее тыкву, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим, пока не приготовится – на это уйдет минут 10 с момента закипания.

Пока тыква тушится, занимаемся апельсинами. Нам надо выжать из них сок. Затем при помощи блендера взбить тыкву до получения однородной массы. Засыпаем в нее сахар и лимонную кислоту. Выжимаем сок из апельсинов. Выход сока около трехсот граммов.

Когда тыква закипела еще раз, нужно подождать пару минут и разлить по банкам, а затем закатать их крышками. Остывать сок должен под одеялом в перевернутом виде.

Хранится такой тыквенный сок в погребе и ждет нового урожая. Желательно подавать в холодном виде. Подробный рецепт приготовления на видео.

Можно готовить сок из тыквы и без апельсина.