Рецепт сладких консервированных помидоров на зиму

 Количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую банку. Томаты необходимо вымыть, проколоть зубочисткой, чтобы они не потрескались. Банку стерилизовать не нужно. Зонтики укропа положите на дно банки. Туда же бросьте 2-3 соцветия гвоздики, 2-3 горошины душистого перца. Можно добавить немного острого перца (колечко или полосочку). Еще лаврушку. 

   Сверху положите помидоры. Залейте кипятком, оставляем остыть. После сливаем воду. Добавляем порезанный на дольки чеснок, столовую ложку соли, 0,5 ст. сахара и 1 ст.л. уксуса. Опять заливаем кипятком и закатываем крышкой. Заматываем банку плотной тканью и оставляем, чтобы полностью остыла. Консервацию хранить в прохладном темном месте.