🍴 Рецепт приготовления нежной печени, которую будут есть даже те, кто никогда ее не любил 😋

Печень сложно назвать продуктом, часто используемым в рационе. Большинство людей относятся к ней скептически, с отвращением. Но если приготовить ее правильно, то получится безумно вкусное блюдо, которому нет равных и по вкусовым качествам и по питательным свойствам. Попробуйте приготовить по этому рецепту. 

   Список продуктов:

• 600 г печени;
• 1 яйцо;
• 2 зуб. чеснока;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 1 луковица;
• 4 ст.л. муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• растительное масло. 

    Для начала подготовьте правильно основной продукт. Его нужно вымыть и залить водой, чтобы постоял в ней минут 15-20. Так вымоются остатки крови и сукровицы. По истечению времени достаньте печень и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага. Порежьте порционными кусочками.

    Сделайте маринад смешав яйцо с солью, сахаром, содой и дробленым чесноком. В эту смесь погрузите печень, перемешайте и пусть маринуется два часа. Если время позволяет – пусть полежит дольше. 

   Тем временем нужно пожарить лук, порезав его мелко кубиками. Он должен получится золотистого цвета. 

   Каждый кусочек печени обваляйте в муке. Сковороду разогрейте и выложите на нее печень. С каждой стороны обжарьте по 3 минуты. Посыпьте сверху луком и накройте крышкой. Сделайте минимальным огонь и пусть тушится 5 минут. 

   Подавайте вместе с картофельным пюре, рисом, свежим овощным салатом. Мягкость, нежность текстуры покорит вас с первого кусочка.