Рецепт приготовления нежной печени, которую будут есть даже те, кто никогда ее не любил.

   Попробуйте приготовить по этому рецепту печень и вы влюбитесь в этот продукт. Особый способ приготовления делает печень ароматной, мягкой и очень вкусной. Все будут просить добавки.

Записывайте список продуктов, не пожалеете:

• 600 г печени;
• 1 яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 1 луковица;
• 4 ст.л. пшеничной муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• масло. 

   Пошаговые действия:

Печень залейте холодной водой и пусть состоит. Это необходимо для выхода крови, сукровицы.

Переложите на бумажное полотенце и промокните лишнюю влагу. 

Порежьте порционно.

В емкость вбейте яйцо, посыпьте солью, сахаром, содой и выдавите чеснок. Взбейте вилкой.

Печень сложите в яичную смесь и оставьте на 2 часа мариноваться. Если пролежит дольше – не страшно. 

Сковороду разогрейте и обжарьте на ней измельченный кубиками лук. Переложите его на тарелку. 

В этой сковороде нужно пожарить печень, предварительно обваляв ее в муке. Три минуты с каждой стороны будет достаточно. 

Оставьте всю печень на сковороде, посыпьте готовым луком, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь и пусть тушится в течение 5 минут.