Рецепт правильного Оливье – совет подруги мамы

В каждой семье Оливье готовят по-разному. Существуют разные советы и секреты, способные разнообразить блюдо и сделать его более вкусным.

Допустим, вы можете воспользоваться нижеследующим рецептом, полученным от подруги, а той его передала ее мать.

Что понадобится:

• морковка -1 штука
• соленые огурцы – 3 штуки
• варенка-колбаса – 300 граммов
• копченая колбаса – 300 граммов
• зеленый горошек консервированный – 1 банка
• яйца – 7 штук
• майонез
• картошка – 4 штуки

Совет 1

Если добавить в салат именно эти ингредиенты, а именно – сразу две разновидности колбас, то получится весьма необычное сочетание. Колбасы добавляют в салат побольше, шинкуя ее кубиками.

Совет 2

Отварите каждый из овощей по отдельности. Желательно сделать это заблаговременно. Тогда овощи станут более плотные и не развалятся при нарезании.

Совет 3

Постарайтесь достать именно соленых огурчиков, а не маринованных. Тогда салат станет пикантный, даже если их кладут немного. А вот маринованных кладут побольше, из них вытекает сок к тому же.

Совет 4

Режем все составляющие только непосредственно перед подачей. Тогда салат выйдет вкусный и свежий. Без майонеза, к сожалению, не обойтись. Единственный нюанс – можете приготовить домашний. Тогда салат получится более насыщенным.

Данный рецепт очень удачный. Проверено на личном опыте.

Конечно, у каждого свои нюансы и способы приготовления

Оливье, однако без колбасы он не будет таким настоящим.

Иногда добавляют вареную курицу или говядину. Даже копченые окорочка идут в ход. Вместо малосольных огурчиков добавляют свежие. Есть и те, кто жарит морковку. как на зажарку. Но помните – это сделает салат еще жирнее. А вот зеленый лучок точно не помешает – он добавит свежести.