Рецепт правильного Оливье — совет подруги мамы

Ноябрь 3, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Рецепт правильного Оливье — совет подруги мамы

В каждой семье Оливье готовят по-разному. Существуют разные советы и секреты, способные разнообразить блюдо и сделать его более вкусным.

Допустим, вы можете воспользоваться нижеследующим рецептом, полученным от подруги, а той его передала ее мать.

Что понадобится:

  • морковка -1 штука
  • соленые огурцы — 3 штуки
  • варенка-колбаса — 300 граммов
  • копченая колбаса — 300 граммов
  • зеленый горошек консервированный — 1 банка
  • яйца — 7 штук
  • майонез
  • картошка — 4 штуки

Совет 1

Если добавить в салат именно эти ингредиенты, а именно — сразу две разновидности колбас, то получится весьма необычное сочетание. Колбасы добавляют в салат побольше, шинкуя ее кубиками.

Совет 2

Отварите каждый из овощей по отдельности. Желательно сделать это заблаговременно. Тогда овощи станут более плотные и не развалятся при нарезании.

Совет 3

Постарайтесь достать именно соленых огурчиков, а не маринованных. Тогда салат станет пикантный, даже если их кладут немного. А вот маринованных кладут побольше, из них вытекает сок к тому же.

Совет 4

Режем все составляющие только непосредственно перед подачей. Тогда салат выйдет вкусный и свежий. Без майонеза, к сожалению, не обойтись. Единственный нюанс — можете приготовить домашний. Тогда салат получится более насыщенным.

Данный рецепт очень удачный. Проверено на личном опыте.

Конечно, у каждого свои нюансы и способы приготовления

Оливье, однако без колбасы он не будет таким настоящим.

Иногда добавляют вареную курицу или говядину. Даже копченые окорочка идут в ход. Вместо малосольных огурчиков добавляют свежие. Есть и те, кто жарит морковку. как на зажарку. Но помните — это сделает салат еще жирнее. А вот зеленый лучок точно не помешает — он добавит свежести.