Рецепт: пирожки с яблоками как у бабушки.

 

             Эти нежнейшие пирожки с яблоками еще никого не оставили равнодушными. Благодаря мягкому творожному тесту и нежнейшей яблочной начинке эти пирожки станут незаменимым угощением к чаю. Рецепт рассчитан на 6-8 персон, а приготовление займет у вас примерно 1 час.

Тесто состоит из следующих ингредиентов:

        Мука – 300 гр;

        Творог – 125гр;

        Сахар – 100гр;

        Молоко – 100 мл;

        Растительное масло 75 мл;

        Разрыхлитель – 1 пакетик;

        Ванилин – щепотка;

        Соль – щепотка.

Начинка:

        Яблоки – 4шт среднего размера;

        Сахар – 1 ст ложка;

        Сливочное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

      Готовим начинку. Нарезаем яблоки и отправляем их на сковороду с растопленным сливочным маслом. Накрываем сковороду и даем яблокам потомиться на небольшом огне до размягчения (от 3-х до 5 минут).

      Соединяем молочко, творожок и растительное масло, засыпаем, соль, сахар и разрыхлитель, а муку просеиваем. Замешиваем тесто, делим его на десять равных частей и формируем «колобки».

      Колобки раскатываем и накладываем в них начинку, защипнув края.

      раскладываем пирожки на противне, застеленном пергаментом.

 

      В разогретом духовом шкафу до 180 градусов выпекаем пирожки минут 20-25.