Рецепт орехового торта почти без муки по итальянскому рецепту

Рецепт придуман специально для ленивых хозяек и тех, у кого мало свободного времени. Гости на пороге, а у вас нет ничего к чаю? Тогда скорее читайте и запоминайте рецепт вкусного торта, основой которого, являются только натуральные ингредиенты, что делает его еще и полезным.

Для данного торга нам понадобиться всего одна ложка муки. Откажемся от масла и заменим его на натуральные сливки. Так же не забываем об огромной пользе для организма от употребления орехов.

Что нам понадобиться?

Для теста берем:

    Мука – 1 чайная ложка;

    Грецкие орехи – 150 г;

    Яйцо – 4 шт;

    Соль;

    Лимонная кислота.

Для крема:

    Черный шоколад – 115 г;

    Сахарная пудра – 1 столовая ложка;

    Сливки 40 % – 300 мл

Приступаем к процессу приготовления:

    Разогреваем сковородку и буквально на пару минут отправляем подсушиться орехи. Даем остыть и измельчаем в блендере.

    Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки отправляем в кастрюльку и взбиваем с щепоткой соли, лимонной кислотой и сахаром. Последний высыпает постепенно.

    Добавляем муку и орехи. Перемешиваем.

    Из полученного теста формируем коржи необходимого вам диаметра и отправляемся в печку, разогретую до 220 градусов, на пять минут.

    Даем коржам остыть. Перекладываем их максимально аккуратно, так как они достаточно ломкие.

    Берем большую часть шоколада и растапливаем его на водяной бане. Тщательно смазываем им полученные коржи. Один оставляем не тронутым. Шоколад, который у нас остался перетираем в крошку.

    Приступаем к изготовлению крема. В начале отделите четыре столовых ложки и перемешайте с шоколадной крошкой. Остальные сливки сбиваем с сахарной пудрой.

    Смазываем коржи сливками с шоколадной крошкой и складываем один на один.

    Берем оставшийся крем и смазываем полностью весь торт. Для украшения можно сверху посыпать шоколадной крошкой.

Приятного аппетита. Мы уверены, что все гости останутся сыты и довольны.