Рецепт нежнейших блинов на молоке — начинка подойдет любая

Стоит лишь попробовать эти вкуснейшие блинчики собственноручного приготовления и можно не сомневаться, что они станут самым любимым блюдом для всей семьи. В них можно заворачивать как соленую, так и сладкую начинку — они универсальные! Приготовить их можно быстро и без лишних хлопот. Результат ошеломляющий!

Что понадобится на 20 шт:

• соль — немножко
• мука — 320 граммов
• молоко — 500 граммов
• постное масло — 3 столовые ложки и для жарки
• минеральная вода — 1 стакан
• сахар — 2 столовые ложки
• яйца — 3 штуки
• ванилин — если для сладкой начинки

Как готовить:

1. Сначала в глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем к ним сахар и соль.
2. Вливаем молоко, добавляем муку после просеивания, все хорошенечко размешиваем, пока масса не станет однородной.
3. Дайте тесту настояться с полчаса на столе.
4. Сковородку поставьте на огонь, налейте немножко масла.
5. При помощи половника наливайте тесто и дайте распределиться по сковородке.
6. Каждый блин жарится до появления золотистого цвета.

Какую можно сделать начинку — самые распространенные варианты:

• мед, нутелла, бананы;
• варенье;
• сладкий творог с яйцом.

Соленые:

• фарш с лучком;
• грибы в сметане;
• соленый творог и зелень;
• рис с яйцом.

Есть несколько рекомендаций, которые сделают ваши блины идеальными:

Если добавить в тесто минеральную воду, блинчики получатся более эластичные и не порвутся. Чтобы блины получились тоненькие, разбавьте тесто водой больше. Помните, что готовое тесто хранится в холодильнике до двух дней.

Настала пора экспериментов — наслаждайтесь на здоровье!