Рецепт нежнейших блинчиков, которые ни за что не порвутся

Существуют разные способы жарки блинов и состав теста тоже разный. А ведь именно от рецепта будет зависеть итоговый вкус блинов, а также их качество. Немногие знают о том, что благодаря одному только непривычному продукту блюдо станет гораздо вкуснее и лучше на вид.

Итак, что добавляют в тесто для получения идеальных блинов.

В качестве секретного ингредиента выступает творог, только не очень жирный. Если правильно приготовить сливочный сыр, то блины выйдут очень нежные и в то же время плотные.

А еще текстура блюда станет эластичнее, поэтому в них завернуть можно любую начинку.

Когда вводить творог

Когда вы берете 150 гр муки, то творога нужно взять 200 гр. Сперва творог взбивается блендером. В итоге он будет напоминать однородную массу без комочков. Теперь можно всыпать в него все остальные ингредиенты. Речь идет о постном масле, соли, сахаре, яйцах, молоке и муке. 

На это количество муки с творогом понадобится где-то 300 граммов молока.