Рецепт моего любимого свекольного салата. Каждое воскресенье его готовлю

Я очень люблю свеклу. И все мои домочадцы тоже. Секрет в том, что я просто умею ее правильно готовить. А мой фирменный свекольный салат так вообще разлетается на “ура”. Это вам не “Селедка под шубой”, но тоже очень вкусно. Салат, который готовлю я, очень простой, но безумно вкусный. 

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом свекольного салата, который обожает вся моя семья. А готовится он легко и быстро!

Я его называю воскресным салатом. Почему? Потому что готовлю его каждое воскресенье. Он отлично сочетается с гарниром, поэтому я балую близких этой витаминной бомбой. 

Ингредиенты:

• 0,5 кг вареной свеклы (или печеной);
• 50-80 грамм твердого сыра;
• майонез (сметана, натуральный йогурт — если вы придерживаетесь правильного питания);
• несколько зубцов чеснока;
• соль и перец.

Процесс приготовления

Свекла — самый главный ингредиент в этом салате. Ее можно просто отварить в воде или же запечь в духовке. Если вы хотите попробовать второй вариант, просто оберните свеклу в фольгу и поставь на противень, разогрев духовку до 180 градусов. Некоторые мои подруги готовят свеклу в микроволновке. Это очень быстро, да и вкусовые качества не страдают.

Готовую свеклу чистим и нарезаем соломкой. Если вы не любите нарезанную свеклу, можете натереть ее.

Сыр натираем и отставляем в сторону. Иногда я использую немного твердого сыра вперемешку с плавленым. Как по мне, получается еще вкуснее. Чтобы плавленый сырок легче натирался, подержите его немного в морозилке.

Смешиваем свеклу с сыром, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу.

Я заправляю свекольный салат майонезом. Но его можно заменить на более здоровую альтернативу — сметану или натуральный йогурт. Кстати, можно даже домашний майонез приготовить. Это совсем несложно.

Перемешиваем салат и добавляем зелень по желанию. Можете его подавать с мясом, рыбой или же гарниром. Я уверена, что вам понравится вкус готового блюда. А если учесть его пользу, так свекольный салат вообще должен стать королем всех угощений.