Рецепт медового пирога с яблоками: простой и вкусный десерт к чаю

Апрель 26, 2021 Выкл. Автор Marina
Рецепт медового пирога с яблоками: простой и вкусный десерт к чаю

Рецепт этого пирога с медом и яблоками настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок. А на вкус эта выпечка просто невероятная. Самое то, когда на пороге гости, а в доме нет ничего вкусненького к чаю.

Чтобы приготовить медовый пирог с яблоками возьмите:

130 мл кефира;

пол пачки сливочного масла;

100 грамм сахара,

2 куриных яйца;

300 грамм пшеничной муки;

2 столовые ложки меда;

1 чайную ложку соды;

3 средние сладкие яблоки.

В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и хорошо перетрите их вилкой. Далее добавьте к ним сливочное масло, которое предварительно необходимо растопить, и перемешайте массу до однородного состояния. Теперь следует добавить в массу кефир и соду. Опять все перемешайте и оставьте на 15 минут.

Когда масса немного постоит, добавьте в нее мед и частями просеянную муку. Муку лучше просеять несколько раз. Так тесто получится очень рыхлым и воздушным. Каждый раз, когда будете добавлять муку хорошо вымешивайте тесто, чтобы следить за его плотностью. По консистенции тесто должно быть как густая сметана, поэтому муки у вас может уйти чуть больше или немного меньше. У меня обычно уходит примерно 300 грамм. Опять оставьте тесто на несколько минут, а тем временем подготовьте яблоки.

Яблоки помойте и очистите, выньте серединки. Нарежьте яблоки тонкими слайсами и добавьте их в тесто. Если у вас очень сочные яблоки, то порежьте их, посыпьте сахаром и оставьте постоять, пока не вытечет сок. Если яблочного сока немного, можете сразу добавлять нарезанные яблоки в тесто.

В форму для выпечки влейте столовою ложку масла и хорошенько распределите его. Вместо этого можете застелить ее пергаментной бумагой и посыпать мукой. В форму переложите тесто. Выпекайте пирог до готовности минут 40-45 (температура 180 градусов).

Когда пирог сверху подрумянится, попробуйте проколоть его деревянной шпажкой. Если она сухая и чистая, то пирог готов. Дайте ему полностью остыть и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

А вот и еще один очень вкусный и оригинальный морковно-творожный пирог.

Для его приготовления вам понадобится:

250 грамм моркови;

1 столовая ложка кокосовой стружки;

8 столовых ложек овсяной муки;

1 столовая ложка меда;

2 куриных яйца;

соль;

100 мл молока;

300 грамм обезжиренного творога.

Яичные белки посолите и взбейте их миксером до образования устойчивой пены. Оставьте их. Теперь следует заняться морковью. Ее необходимо помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Насыпьте натертую морковь в глубокую миску. Сюда же добавьте кокосовую стружку и овсяную муку. К сухим компонентам добавьте мед и осторожно все перемешайте вилкой. Полученную массу смешайте со взбитыми белками с помощью силиконовой лопатки.

Форму для выпекания (можно брать противень) застелите пергаментной бумагой и выложите на него морковную массу. Равномерно разровняйте ее с помощью лопатки и выпекайте корж в духовке 15-20 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Пока корж выпекается, можно приготовить крем. Молоко смешайте с желтками и доведите массу до кипения. Как только молоко закипит, перелейте его в глубокую миску. Добавьте немного меда и взбейте его миксером на средних оборотах до образования пены. Добавьте 300 грамм обезжиренного творога. Опять хорошо все перемешайте миксером.

Готовый корж разрежьте на две равные части, промажьте их кремом и сформируйте пирог. Сверху пирог также намажьте кремом и посыпьте тертым шоколадом или кулинарной посыпкой.