Рецепт малосольных огурчиков всего за сутки

Июнь 3, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Рецепт малосольных огурчиков всего за сутки

Вскоре наступит сезон огурчиков. И очень хочется успеть им воспользоваться. Закуска из малосольных огурчиков нравится всем. Если свои еще не выросли, тогда можно приобрести их в магазине. Быстрые закуски по душе всем. Благодаря короткому периоду засола малосольные огурчики очень популярны. Итак, как же приготовить малосольные огурчики за сутки.

Все дело в том, что огурцы способны быстро впитывать соль. Поэтому всего за несколько часов из огурчики приобретают пикантный вкус. Лучше готовить закуску вечером, чтобы огурцы к утру настоялись. Очень сложно удержаться от того, чтобы не заглянуть в холодильник ночью.

Что понадобится:

  • соль — 4 столовые ложки
  • укропные зонтики — 50 граммов
  • чеснок — 7 зубочков
  • огурчики — 2 килограмма

Как готовить:

Сначала огурцы промываются и заливаются водичкой, чтобы они наполнились жидкостью изнутри. Достаточно одного часа. После этого срезаем кончики, чтобы овощи быстрее мариновались.

Чистим чеснок и выкладываем его в банку. Туда же складываем укроп. Если зубочки чеснока крупные, измельчаем их. Прекрасно добавляют вкуса смородиновые листочки.

Огурцы укладывают в банку плотно. Накрываем их веточками укропа и присыпаем солью.

Когда вода закипит, заливаем ею огурчики. Для усиления эффекта закрываем банку плотной крышкой и трясем несколько минут, чтобы растворилась соль.

После остывания воды банка убирается в холодильник до утра.

Вот и все — можно их дегустировать.

Я в восторге от огурчиков с чесноком. Как и вся моя семья.

Попробуйте и вы обязательно. На протяжении одной ночи получается изысканная закуска. Подходят к любому гарниру.