Рецепт Ленивого кулича – вкуснейшее дрожжевое тесто без замесов. Быстрые Ленивые Куличи из простейших продукто

Хочется рассказать вам отличный рецепт куличей, которые являются дрожжевыми, но замешивать их не нужно. В то же время они будут красивые и вкусные. Так что можете обязательно приготовить их.

Что понадобится:

• мука – 600 граммов
• молоко – 320 граммов
• сухие дрожжи – 8 граммов
• яйца – 2 штуки
• сахар – 200 граммов
• сливочное масло – 200 граммов
• ванилин
• цедра апельсиновая и лимонная
• соль
• разрыхлитель

Как готовить:

Чтобы приготовить тесто, нужны вышеперечисленные продукты. Цедру добавляйте по желанию. Без ароматного сахара не обойтись. Если решили все же добавить цедру, нужно лимон добавить в сахар. Тогда цедра сможет перетереться с сахаром и масла перейдут в него. Сахар станет желтым.

Молоко подогрейте, в теплом разведите дрожжи, добавьте в молоко ароматного сахара, пару столовых ложек дрожжей и размешайте. Свежих дрожжей добавляйте в три раза более.

Пусть минут десять подходят. Дальше идет мягкое сливочное масло с солью и двумя чайными ложками ванили. Ванильный сахар тоже подходит. Тщательно все размешайте при помощи миксера или венчика. Дальше можно добавлять яйца по одному. Все еще раз мешаем. Замешайте тесто с просеянной мукой, всыпьте разрыхлителя, чтобы куличи вышли высокими и красивыми, а тесто не осело при выпекании.

Настало время добавлять остальные продукты и уже при помощи лопатки замешать тесто. Оно выходит вязкое и липкое, так и должно быть. С краев его нужно закрыть пленкой, она должна препятствовать выходу углекислого газа, пусть постоит в теплом места часок.

В качестве начинки подходит изюм и цукаты. Можно формировать куличи. Пусть расстоятся, выпекать их нужно в духовке, которую хорошо заранее разогрейте. Подождите, пока куличи остынут. Потом можно смазывать их глазурью. Смешайте яичные белки и сахарную пудру, а сверху положите цукаты. Выглядит все красиво и вкусно.