Рецепт легкого и вкусного торта без выпечки «Снежная пушинка»

Не знаете, какой десерт приготовить? “Снежный пушинка”- это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать родных и близких. Торт простой в приготовлении, низкокалорийный и очень вкусный. Почему пушинка? Все просто, это находка для тех, кто бережет фигуру, но любит десерты. Творожная нежность с легкой лимонной кислинкой и пикантной ноткой кокоса – все это о “Снежной пушинке”.

Нам потребуется:

Печенье обычное – 100 г

Лимонное желе в пачке – 2 упаковки

Сахар – 35 гр.

Сахарная пудра – 3 столовых ложки

Кокосовая стружка – 70 гр.

Творог – 500 гр.

Сметана средней жирности – 250 гр.

Ванильный сахар – 10 гр.

Масло сливочное – 35 гр.

Рецепт приготовления торта без выпечки “Снежная пушинка”:

Готовим лимонное желе, как указано на упаковке. Заливаем горячей, но не кипящей водой, хорошо перемешиваем и оставляем остывать.

С помощью миксера взбиваем творог до состояния мусса. Затем соединяем сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Хорошо взбиваем блендером полученную массу. Постепенно вводим творог в полученную сладкую смесь, доводим до состояния крема. Комочков остаться не должно.

Переключаем миксер на более медленный режим и медленно вливаем готовое лимонное желе. Тщательно все взбиваем.

Готовим форму: обтягиваем ее пищевой пленкой, на дно выкладываем слой предварительно измельченного печенья. Для удобства, можно положить печенье в мешок и как следует измельчить. Идеально подойдет классическое “Юбилейное”, но можно попробовать приготовить и с каким-то другим похожим. Печенье заливаем полученной творожной массой, распределяем равномерно.

Для приготовления посыпки растапливаем сливочное масло на заранее разогретой сковороде, высыпаем кокосовую стружку и сахар. Обжариваем на медленном огне до золотистого цвета. Даем посыпке немного остыть.

Равномерно посыпаем творожную массу готовой посыпкой и ставим в холодильник на день (11-12 часов).

Легкий торт без выпечки готов, приятного аппетита!