Рецепт “курица в полете”. Вечная классика, которой нет равных!

Мы всегда так готовили курицу при СССР. Я считаю, что этому рецепту просто нет равных. Согласны со мной? Ее нужно готовить прямо на бутылке. Раньше использовали тару из-под кефира или молока. Сейчас же можно подобрать что-то подобное. От сока, например.

Предлагаю вам сегодня приготовить такое блюдо и порадовать домочадцев. Вкус просто изумительный, да и заморачиваться особо не надо.

Нам понадобится:

• тушка курицы (примерно 1,5 кг);
• соль, сушеный чеснок и перец (по вкусу);
• ⅓ лимона.

Процесс приготовления

Курицу надо хорошо помыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Срежьте лишний жир и уберите перья, если они остались. Замаринуйте тушку в специях и лимонном соке. Лучше подержать ее в маринаде ночь. Ну хотя 5-6 часов. Если у вас мало времени на маринование, оставляйте ее при комнатной температуре, а не в холодильнике.

Подготовьте узкую банку. Она должна быть не высокая и не широкая. Естественно, не должно быть никаких надписей и этикеток. Внутрь налейте воду и бросьте кусочек лимона. Можно добавить какие-то специи. На дно поддона тоже надо налить воды, а потом посадить курицу прямо на бутылку.

Погружать курицу нужно в холодную духовку. На приготовление уходит около часа. 

Аккуратно снимайте курицу после приготовления. Подавайте горячей. Можно сделать какой-то домашний соус. 

Думаю, объяснять не надо, почему курица в полете. Кстати, есть даже фильм, где главная героиня готовит это блюдо.

Приятного аппетита!