Рецепт котлет от бабушки – она передала мне, а я передам его детям

Все жители Европы просто обожают котлеты. Они являются традиционным блюдом и в нашей стране. Только вот обычному рецепту наши сограждане предпочитают фрш, а не мясо на косточке, которое обжаривают до золотистого цвета. После целого ряда экспериментов разработали формулу идеального блюда.

Думали-гадали лет 50 и вот повара додумались использовать рубленое мясо. Оно более универсальное, ведь можно к фаршу добавлять все, что угодно. Включая разные виды овощей. Европейцы удивляются столь экзотическому способу. Но потихоньку на него переходят даже в Германии и Франции. Котлеты готовятся практически в каждом дома. В столовых Советского Союза это блюдо действительно было самым популярным. Итак, приступим к приготовлению котлет.

Что нам понадобится:

• соль
• фарш – 500 граммов
• яйца – 5 штук
• сухари панировочные – 100 граммов
• лук – 1 штука
• чеснок – 1 зубочек

Как готовить:

Практически все яйца варим до готовности. В это время режем лучок, измельчаем чесночок. Одной яйцо остается.

Лук с чесноком добавляем к фаршу, все перемешиваем. Также фарш солим и вбиваем в него наше яйцо. Смешайте мясные ингредиенты и отбейте. Сформируйте котлеты, яйца почистите и порежьте, начините ими котлеты, чтобы вся яичная начинка оказалась внутри.

На сковородке обжарьте котлеты до полной готовности. Нельзя назвать данный рецепт обычным, но что-то интересное в нем есть. И они гораздо сытнее.