Рецепт корейской селедки

 

Нам понадобится 2 селедки, 4 луковицы, пол ч. ложки черного и красного перца, ст. ложку соли и томатного соуса, 50 мл уксуса, 125 мл растительного масла.

Филе разделываем, очищаем от костей, режем кусками и кладем ровными слоями в посуду. Соус, специи, уксус смешиваем с рыбой. Затем добавляем луковые полукруги и масло. Прикрываем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, ставим в холод на целую ночь. Раза два-три за все время перемешиваем.

Наутро закуска готова.