Рецепт конфет «Рафаэлло» в домашних условиях: вкусный десерт из 4 ингредиентов!

 Понадобится всего 4 компонента, чтобы приготовить любимые всем конфетки. Главное, чтобы ингредиенты были качественными, натуральными, без добавок. Тогда все получится гораздо вкуснее, чем магазинные. 

   Продукты:

• 250 г сливочного масла;
• 380 г сгущенки;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 100 г очищенного миндаля;
• 250 + 100 г кокосовой стружки.

   Пошаговая инструкция:

Масло порежьте кубиками и пусть постоит полчаса в тепле. Сгущенка тоже должна быть комнатной температуры.

Размягченное сливочное масло взбейте миксером в пышную массу. Постепенно вводите сгущенку. Насыпьте ванильный сахар и стружку. Хорошенько перемешайте. Поставьте в холодильник на час-два. 

Миндаль ошпарьте кипятком, залейте холодной водой и удалите кожицу. Разложите ядра на противне и отправьте в духовку подсушиться при 140-150 градусах. Ядра не должны потемнеть.

Когда масляно-кокосовая масса застынет, нужно сформировать конфетки. Возьмите небольшой комочек массы, сделайте лепешку и положите в центре миндаль. Залепите края и скатайте шарик. Обваляйте в кокосовой стружке. 

Готовые конфеты должны храниться в холодильнике. Из этого количества продуктов получается 25 конфеток. 

    Если вдруг у вас получилась довольно жидкая масса после застывание, добавьте стружки, сухого молока или молотого миндаля.